וואגיו
לוואגיו, הידוע כבשר הבקר היוקרתי בעולם, יש היסטוריה עשירה ותהליך גידול ייחודי. מאמר זה מתעמק במקור, תהליך הייצור והשוק העולמי של Wagyu, ומעניק הבנה מעמיקה מדוע בשר בקר זה כה מוערך ויקר. "Wagyu: טעם של יוקרה או פרוסת היסטוריה?" בשר וואגיו צבר מוניטין כאחד הבשרים היוקרתיים והמבוקשים בעולם הקולינריה. הוא בא מיפן, כבש את בלוטות […]